QUÉESAJAPANESEKIRIKATA

A Japanese Kirikata amplía la experiencia gastronómica de la taberna Arzábal dentro de un ambiente único en el que las exquisitas elaboraciones japonesas comparten protagonismo con la cocina tradicional castellana y una singular carta de cócteles y destilados con más de 400 referencias.

El nombre de Kirikata, de hecho, evoca una de las técnicas tradicionales japonesas utilizada habitualmente para tratar el sashimi, donde la cuchilla se ha de situar a 45 grados con respecto a la ‘pieza’ a la hora de realizar el corte. Una técnica traída a Europa por profesionales del sector y que el sushiman de A Japanese Kirikata, con más de 8 años de experiencia en algunos de los mejores restaurantes de Madrid, pondrá en práctica para disfrute de nuestros clientes.

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Nuestro sushiman
Escalera a los privados
Más de 40 cócteles y 140 marcas de champagne
Cuidada selección de sushi
Decorado como un club británico
Cocina japonesa de vanguardia
Deliciosa cocina tradicional
Prueba las especialidades de nuestra barra
Sabores diferentes en un lugar distinto
Elaboraciones en el momento